Zdjęcie: z otwartych źródeł
Smak tych słodyczy jest znany wielu osobom od dzieciństwa
Meteoryt to cukierek, którego smaku nie da się zapomnieć – delikatna czekolada, miękkie orzechy włoskie i umiarkowana słodycz łączą się bardzo udanie. Większość ludzi po raz pierwszy spróbowała tego przysmaku w czasach radzieckich, a teraz niełatwo je znaleźć w sklepach. Dowiedz się, jak zrobić słodycze Meteoryt – przepis według GOST w warunkach domowych.
Cukierki meteorytowe z orzechami włoskimi – klasyczny przepis
Standardowa technologia przygotowania zakłada użycie cukru, więc jeśli jesteś gotowa na uzyskanie „tego właśnie” smaku, spisz listę niezbędnych produktów.
Składniki:
- 300 gramów orzechów włoskich;
- 1 białko jajka;
- 70 gramów cukru pudru;
- 200 gramów ciemnej lub mlecznej czekolady;
- cukier waniliowy.
Sposób przygotowania:
- Cukierki meteorytowe nie są trudne do zrobienia – najpierw należy zmielić orzechy włoskie w blenderze na grube okruchy. Następnie bierzemy suchą patelnię z grubym dnem, wbijamy do niej białko, wsypujemy cukier puder i cukier waniliowy, a także większość orzechów.
- Wymieszać, postawić na płycie, włączyć najniższy ogień i gotować do rozpuszczenia wszystkich składników, mieszając, przez około 10 minut. Następnie dodać resztę orzechów, ponownie wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Poczekaj, aż masa ostygnie, a następnie uformuj kulki z powstałej masy, umieść je na desce pokrytej folią spożywczą, wyślij do lodówki na 10-15 minut.
- W międzyczasie rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej, zanurz w niej każdy cukierek ze wszystkich stron i połóż na pergaminie, aż wyschnie i całkowicie ostygnie. Gdy to nastąpi, smakołyki można umieścić w lodówce, aby stwardniały przed podaniem.
Uwagi:
