Zdjęcie: z ogólnodostępnych źródeł
Drewniana deska jest niezastąpionym pomocnikiem w kuchni, ale z czasem pochłania zapachy, ciemnieje i pokrywa się śladami po nożach
Prosty domowy sposób na głębokie czyszczenie drewnianej deski kuchennej, usuwanie zapachów, dezynfekcję powierzchni i przywrócenie jej świeżego wyglądu bez użycia agresywnych chemikaliów.
Drewniana deska jest niezastąpionym pomocnikiem w kuchni, ale z czasem pochłania zapachy, ciemnieje i pokrywa się śladami po nożach. Nawet po umyciu wydaje się, że czystość jest tylko powierzchowna, a bakterie i nieprzyjemny zapach pozostają wewnątrz. W rzeczywistości istnieje prosty i skuteczny sposób na przywrócenie desce świeżego i schludnego wyglądu, przy użyciu naturalnych środków, które nie szkodzą drewnu.
Dlaczego drewniane deski szybko wchłaniają zapachy i brud
Drewno ma strukturę komórkową, więc łatwo wchłania wilgoć, soki spożywcze i tłuszcze. To dlatego zapach ryb, cebuli czy czosnku może utrzymywać się przez długi czas, a na powierzchni pojawiają się ciemne plamy. Zwykłe mycie nie zawsze dociera do głębszych warstw materiału, więc deska wymaga okresowego głębokiego czyszczenia.
Jaki jest najlepszy sposób na czyszczenie drewnianej deski kuchennej bez użycia agresywnych środków chemicznych?
Jedną z najskuteczniejszych metod jest użycie gruboziarnistej soli kuchennej i połowy cytryny. Sól działa jak łagodny środek ścierny, podczas gdy sok z cytryny działa jak naturalny środek antyseptyczny i neutralizator zapachów.
Należy obficie wysypać sól na powierzchnię deski, po czym wziąć połówkę cytryny i wcierać ją w drewno okrężnymi ruchami. Szczególną uwagę należy zwrócić na ciemne plamy i miejsca o silnym zapachu. Stopniowo sól rozpuści się, a wraz z nią brud zniknie z powierzchni.
Jeśli deska jest zużyta, po pierwszym czyszczeniu można pozostawić sól i sok z cytryny na powierzchni przez kolejne 10 minut. W tym czasie składniki aktywne wnikną głębiej w strukturę drewna. Następnie deskę należy dobrze spłukać ciepłą wodą i wytrzeć do sucha ręcznikiem. Po tej procedurze drewno staje się jaśniejsze, a plamy stają się mniej widoczne lub całkowicie znikają.
Aby zneutralizować uporczywe zapachy, można dodatkowo natrzeć deskę sodą oczyszczoną, pozostawić na kilka minut, a następnie spłukać ciepłą wodą. Soda oczyszczona doskonale pochłania zapachy i pozostawia powierzchnię świeżą i bezzapachową.
Dlaczego ważne jest nawilżanie deski po czyszczeniu?
Po głębokim myciu drewno staje się bardziej suche, więc potrzebuje odżywienia. Aby to zrobić, wystarczy nałożyć cienką warstwę oleju roślinnego lub mineralnego na czystą i suchą powierzchnię. Olej wciera się w deskę miękką szmatką i pozostawia na kilka godzin lub na noc. Zamyka to pory, zapobiega wchłanianiu wilgoci i przedłuża żywotność przyborów kuchennych.
Jak często należy przeprowadzać to czyszczenie?
Zaleca się głębokie czyszczenie drewnianej deski co 3 tygodnie, a nawet częściej, jeśli często kroisz ryby lub mięso. Regularna konserwacja zapobiega gromadzeniu się bakterii i utrzymuje deskę w doskonałym stanie przez wiele lat.
